Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Bioteknologi SMP

Bioteknologi berasal dari dua kata yaitu bios yang berarti hidup dan teknologi yang berarti metode ilmiah untuk mencapai tujuan  praktis. Jadi Bioteknologi adalah pemanfaatan prinsip-prinsip/ metode ilmiah yang menggunakan makhluk hidup untuk menghasilkan produk dan jasa guna kepentingan manusia.

Ilmu-ilmu pendukung dalam Bioteknologi meliputi  :

  • mikrobiologi,
  • biokimia, 
  • genetika,
  • biologi sel,
  • teknik
  • kimia,
  • enzimologi
Tempe
Dia AY Pixabay

Bioteknologi telah dikenal lama dalam kehidupan manusia, dan terus berkembang semenjak ditemukan fermentasi oleh Louis Pasteur.

Bioteknologi dalam perkembangannya dikelompokan menjadi 2 yaitu :

1. Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme sebagai alat untuk menghasilkan produk dan jasa seperti jamur dan bakteri yang menghasilkan enzim-enzim tertentu untuk melakukan metabolisme sehingga diperoleh produk yang dinginkan (fermentasi)

Dibawah ini tabel produk bioteknologi konvensional dan mikroorganisme yang terlibat

No Produk pangan Enzim Bahan Mikroorganisme
1 Tempe Protease Kedelai Rhizopus aligosporus
2 Oncom protease Bungkil Kacang Monillia sitophilia
3 Kecap Protease Kedelai Aspergillus wentii
4 Tauco Protease Kedelai Aspergilus aryzae
5 Keju Lipase Susu lactobacillus vulgaris
6 Mentega Lipase Susu Streptococcus lactis
7 Yoghurt Laktase Susu Streptococcus thermophilus
8 Tape Glokose ketela pohon
Beras ketan
Sari buah
Sacharomyces cereviscea
9 Bir
Sari Buah Sacharomyces ellipsoida
10 Asinan Laktase Kubis Laktobaccillum plantarum
11 Nata de coco Protease Air kelapa Acetobacter xylinum


2. Bioteknologi Modern

Bioteknologi dengan melibatkan cabang ilmu pengetahuan modern seperti biokimia, biologi molekuler, serta rekayasa genetika. Bioteknologi modern tidak terlepas dari penemuan enzim yang membantu dalam proses rekayasa genetika yang lebih dikenal dengan istilah DNA rekombinan. 

Rekayasa Genetika
Pada proses ini dilakukan upaya mengkombinasi DNA suatu organisme ke dalam DNA organisme lain. Organisme ini selanjutnya disebut dengan organisme transgenik atau produk rekayasa genetika (PRG) atau Genetically Modified Organism (GMO) 

Dan bioteknologi akan menjadi jawaban atas berbagai krisis pangan ke depan.

Berikutnya cara pembuatan Produk Bioteknologi konvensional yang bisa anda coba di rumah baik skala kecil untuk dikonsumsi sendiri atau skala besar untuk nilai ekonomis.

Cara dan langkah pembuatan Tempe
Cara dan Langkah Pembuatan Tape
Cara dan Langkah Pembuatan Yoghurt
Cara dan Langkah Pembuatan Nata De Coco
Cara dan Langkah pembuatan donut
Cara dan langkah pembuatan Keju
Modul PJJ kelas 9 Semester Genap DISINI
Panggil saja ADH
Panggil saja ADH "Hebatnya seorang guru karena mendidik, dan rekreasi paling indah adalah mengajar" (KH Maimoen Zubair)

Post a Comment for "Bioteknologi SMP"

Video dan atau Gambar di situs www.gurusumedang.com kadang berasal dari sumber media lainnya, HAK CIPTA sepenuhnya dipegang media tersebut.